¿SABÍAS QUE...?
Cultivar Ostras ayuda a la protección del medioambiente, además de aportarnos un alimento muy nutritivo.
Són una solución natural a la contaminación del agua. Cada ostra puede filtrar algas y partículas de 190 litros de agua por día(unos 15l/h). Eso significa que una granja de ostras con 1 millón de ostras puede filtrar 3.785.000 millones de litros de agua por día.
Las ostras de cultivo también pueden liberar millones de huevos cada año(si estas no son de laboratorio). Las larvas de ostra se dispersan y colonizan áreas cercanas. De esta manera, las granjas de ostras pueden ayudar a establecer y complementar las poblaciones de ostras silvestres. O como alternativa Intermas está proponiendo lamalla Oyster Reef Mesh, para poder poner las conchas muertas o de desecho de los restaurantes, para hacer arrecifes artificiales, dando un hábitat a los bancos naturales y otras especies. Además 100gr de concha fijan 12gr de Carbono disuelto en el agua, esto contribuye a la fijación del Carbono(Carbono Azul).
Las instalaciones de producción en mesas ayudan a frenar el oleaje y a la erosión de las costas.